Ptitchef

Porc aigre-doux à l'orientale

Plat
2 parts
70 min
45 min
facile
838 Kcal
Un plat plein de goût irrésistible, et facile à préparer.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de filet mignon

200 g de riz blanc thaï

4 càs de miel

2 càs de sauce tomate

1 gousse d'ail écrasée

1 càc de cannelle

1 càc de gingembre

1 càc de cumin

2 càs de sauce soja

le jus d'un citron

Préparation

  • Découper le filet mignon en morceaux de 4 x 4 cm.
  • Préparer la marinade en mélangeant : le gingembre, la cannelle, le cumin, le miel, la sauce tomate, le jus de citron et l'ail.
  • Verser le mélange sur la viande, couvrir de film alimentaire, réserver une heure à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 200°C, enfourner la viande avec sa marinade pour 35 minutes en l'arrosant à mi-cuisson.
  • Cuire le riz 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Dresser la viande et le riz sur un plat de service, déguster aussitôt
B Blog-notes gourmand

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 355g
Calories: 838Kcal
  • Glucides: 118.6g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 36.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 26
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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