Ptitchef

Porc sauté au caramel

Plat
6 parts
32 min
28 min
facile
492 Kcal
Une recette de porc en sucré-salé. Excellente!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 grs d'échine de porc


2 gousses d'ail

2 cuillères à café de sucre


3 cuillères à soupe de caramel liquide

5 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm

1 cuillère à soupe d'huile

20 cl d'eau

Préparation

  • Coupez la viande en cubes, mélangez-les avec l'ail et les échalotes hachés ainsi que le sucre.
    Faites mariner 30mn.
  • Dans une sauteuse, dorez à l'huile l'oignon émincé 3mn.
    Ajoutez les cubes de viande, le caramel puis le nuoc-mâm.
  • Cuisez 10mn, versez 20 cl d'eau
  • Mélangez et portez à ébullition.
  • Continuez sur feu doux 15mn en remuant de temps à autre.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 38.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Porc sauté au Caramel, photo 1Porc sauté au Caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Porc sauté aux abricots
Porc sauté aux abricots
2 parts
40 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez