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Porc thaïlandais avec sauce sur lit de riz au jasmin

Plat
6 parts
20 heures
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 c. à table (15ml) de sauce soya faible en sodium, divisée

4 c. à thé (20ml) de jus de lime, divisé

2 c. à thé (10ml) d'huile de sésame

1 lb (500g) demi-poitrines de poulet désossées, aplaties légèrement et tranchées finement en morceaux de 5 cm (2 po) de long

1 sachet mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr®, combiné avec 1 1/4tasses (300 mL) d’eau 1 c. à table (15ml) de cassonade foncée tassée fermement

4 tasses (1 L)de vos légumes favoris tranchés finement, comme des carottes, des poivrons et/ou des oignons 1/4 tasse (50ml) de basilic frais haché finement

1/2 tasse (125ml) de lait de noix de coco allégé

5 tasses (1.25 L) de riz au jasmin cuit et chaud (moi faute d'en avoir, riz minutes)

Préparation

  • 1)Dans un bol moyen, combiner 10 mL (2 c. à thé) de sauce soya, 15 mL (3 c. à thé) de jus de lime et l’huile de sésame. Ajouter le poulet et remuer pour enrober.
  • Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le sachet de mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr® combiné avec l’eau, la cassonade, la 5 mL (1 c. à thé) restante de sauce soya, la 5 mL (1 c. à thé) restante de jus de lime et le lait de noix de coco.
  • Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet avec sa marinade, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que le poulet soit pratiquement cuit, environ 3 minutes. Retirer le poulet du poêlon et réserver.
  • Ajouter les légumes dans le même poêlon et cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes. Incorporer le poulet et le mélange à sauce de rôti. Amener à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 1 minute. Incorporer 45 mL (3 c. à table) de feuilles de basilic.
  • Servir sur un lit de riz chaud et garnir de basilic restant.
  • Http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/quest-ce-quon-mange-avec-knorr-porc.html

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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