Ptitchef

Poulet aigre douce aux amandes

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
388 Kcal
Bonjour voici une recette sucrée salée facile à réaliser , bon appétit !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poulet

1 blanc d'oeuf

1 cas de maizena


Pour la sauce :

2 cas de sauce soja

2 cac de vinaigre de cidre

1 cac de miel


Pour la garniture :

125g d' amandes



huile d'olive

Préparation

  • Etaler les amandes sur une plaque de cuisson et les faire torréfier au four à 150° durant 20 mn.
  • Couper le poulet en cubes et les mélanger avec le blanc d'oeuf et la maizena.

    Peler les carottes et les couper en julienne.

    Peler et émincer les oignons.

    Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un bol et ajouter 4 cas d'eau.
  • Dans une poêle,faire chauffer l'huile d'olive.

    Ajouter les carottes et les oignons et les faire revenir durant 3mn.

    Réserver.
  • Dans la même poêle faire revenir les morceaux de poulet sur feu vif.

    Ajouter la sauce.

    Laisser mijoter durant 10 mn.

    Ajouter les légumes et les amandes et continuer la cuisson quelques minutes.

    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 36g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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