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Poulet au fromage et poitrine fumée , pommes de terre et sauce madère !

Plat
4 parts
15 min
37 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulets

4 tranche de fromage pour croque-monsieur et hamburger

8 tranche de poitrine fumée en tranche

Fond de veau pour la cuisson

1 sachet de petite pommes de terre surgelées

Sauce madère

Préparation

  • Aplatir avec un pilon les blancs de poulets puis y mettre le fromage en tranche au milieu.
  • Les plier en deux et enrouler de la poitrine fumée . Y mettre deux piques en bois pour les tenir.
    Les faire saisir 2 minutes sur une poêle et les mettre dans une cocotte.
  • Mettre une demi boite de fond de veau délayé avec 1/2 litre d'eau et mettre dans la cocotte avec les blancs de poulet.
  • Sortir les petites pommes de terre surgelés et les mettre dans la cocotte.
  • Faire cuire environ 35 minutes.
  • Avec un écumoir récupéré les blancs de poulet et les pommes de terre , les mettre dans un plat de service.
  • Réchauffer la sauce et en napper a votre convenance dans votre assiette.

Photos

Poulet au Fromage et poitrine fumée, pommes de terre et sauce madère !, photo 1Poulet au Fromage et poitrine fumée, pommes de terre et sauce madère !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
JuliénasBeaujolais, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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