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Poulet au parmesan sur un lit de salade et tomate grillée

Plat
2 parts
20 min
10 min
facile
636 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 gros blancs de poulet

70 g de parmesan

30 g de chapelure

2 tranches de jambon de pays



sel


salade

2 tomates

1 gousse d'ail

huile d'olive et vinaigre

Préparation

  • Tailler les blancs de poulet en aiguillettes.
  • Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan et le thym, saler et poivrer.
  • Battre un oeuf en omelette, passer la viande dans l'oeuf puis dans le mélange de chapelure. Frire, puis égoutter sur du sopalin.
  • Griller à sec les tranches de jambon.
  • Couper les tomates en tranches épaisses, dans un peu d'huile, griller l'ail coupé en lamelles, puis retourner les rondelles de tomates.
  • Dans une assiette, disposer la salade, les rondelles de tomates, verser un filet d'huile et de vinaigre puis une tranche de jambon grillé et déposer le poulet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 481g
Calories: 636Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 68.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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