Poulet aux olives et au citron

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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients

1 poulet
3 oignons hachés
4 gousses d'ail écrasées
un peu de persil et coriandre finement coupés
un peu d huile
pistil de safran
un peu de smen (beurre rance)
une demi c à café de poivre
une demi c a café de gingembre
du sel
un verre d eau
un demi citron confit
des olives

Préparation

Etape 1

laver le poulet avec d l'eau,sel et citron
laisser égoutter.

Etape 2

Dans une marmite mettre le persil,coriandre,ail,oignon, le quart de pulpe de citron et les épices citées ci dessus.badigeonner le poulet et mettre a saisir sur feu doux.
une fois le poulet est dore des cotés rajouter le verre d eau et laisser cuire.
une fois le poulet cuit rajouter le reste du citron et les olives




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 08/05/2013, 12:55

Superrrrrrrrrrrrrrrrrrr

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5 / 5
Posté le 23/01/2013, 18:36

Excellent

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