Poulet en cocotte façon grand-mère

Préparation

• Emincer l'oignon, couper l'ail et enlever les germes. Couper les tomates en 8. Poivrer le poulet.
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  Mettre un peu d'huile dans la cocotte et cramer le poulet. Le feu doit être au maximum, et le poulet doit noircir sur toute sa surface.
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  Le sortir de la cocotte, puis mettre les légumes, ail et oignon jusqu'à ce que le tout brunisse.
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  Remettre le poulet et ajouter 40cl d'eau, ajouter 1 cube de pot au feu. Laisser 2 heures à feu doux.
• Retourner le poulet à mi-cuisson.