Poulet°°roti°°a°°la°°moutarde

Par dali34dali34
(4.50/5 - 6 votes)
1 commentaire

Ingrédients

INGRÉDIENTS POUR 6 PERS.

PRÉPARATION:30MN.

CUISSON:50MN.


~1 poulet fermier.

~500 gr de pommes de terre.

~2 carottes.

~1 panais.

~3 navets jaunes.

~1 citron.

~4 brins de thym.

~1 brin de romarin.

~2 càs d'huile.

~3 càs de moutarde à l'ancienne.

~sel et poivre.

Préparation

1~allumez votre four sur th.6-7(200°).
salez et poivrez l'interieur du poulet.glissez-y la moitié du citron émincé,
le romarin et le thym.déposez-le dans un plat à four et tartinez-le de moutarde.
arrosez-le d'huile.

2~faites-le rôtir 20mn.sortez le plat,versez 10cl d'eau,remettez au four,
cuisez 20mn.pendant ce temps,épluchez tous les légumes sauf les pommes de terre
si elle sont bio.
coupez le panais en long et les autres légumes en quartiers ou deux selon la taille.
faites-les cuire ensemble 20mn à l'eau bouillante salée.égouttez-les.

3~retirez le poulet du four,répartissez les légumes autour,arrosez de jus de citron,
mélangez et faites cuire encore 10mn à 15mn.
laissez reposer le poulet 5mn avant de le découper.

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas (Beaujolais, Rouge) Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge) Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)

Questions:



Par dali34dali34





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Matuvu, 21/02/2015

J'ai fait le poulet au repas de ce jour , toute ma tablée a apprécié , et en a redemandé . Les herbes et le citron mis à l'intérieur du poulet lui ont donné un goût succulent . A refaire

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Rillettes de poulet moutarde pistache


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQuel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales