Découper 5 beaux poivrons rouge de dés, émincé 6 oignons, pelé 6 gousses d'ail. Laver, nettoyer, couper en morceaux 2 bon kilos de poulpe.
Dans une poêle creuse, genre wok ou poêle à paella profonde, chauffer de l'huile d'olive, y a fait revenir les oignon, l'ail.
Ajouter les poivrons, les a fait revenir dans les oignons-aulx. Ensuite incorporé les morceaux de poulpe et les a recouvert de 2 litres d'un mélange de sauce tomate et tomates concassées, salé, poivré, 2 feuilles de laurier. Laissé mijoter à feu doux 1h 30.
Quand les poulpes furent cuites, plonger des pommes de terre coupées en 2 et laissé cuire tranquillement toujours à feu doux.
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Rien à dire sinon qu'on s'en lèche les babines ! Je l'ai fait goûter à un fin connaisseur, il en a pris 3 fois ! Bravo c'est une recette à conseiller vivement.
Commentaires des membres:
Rien à dire sinon qu'on s'en lèche les babines !
Je l'ai fait goûter à un fin connaisseur, il en a pris 3 fois !
Bravo c'est une recette à conseiller vivement.