Ptitchef

Pulao de poulet

Plat
4 parts
15 min
28 min
moyen
392 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de blancs de poulet

100 gr de petits pois écossés



1 gousse d'ail

1 petit bouquet de coriandre

250 gr de riz basmati

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

1 cuillère à café de piment (doux pour nous)

2 cuillères à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de graines de coriandre

1 cuillère à café de graines de moutarde

sel

Préparation

  • Direction l'Inde pour déguster ce délicieux plat !!! Approuvé par toute la famille !!
    Détaillez les blancs de poulet en dés. Pelez les oignons et l'ail, émincez-les finement. Pelez et coupez les tomates en morceaux.

    Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons et l'ail émincés, le gigembre, le piment, les graines de coriandre et les graines de moutarde. Laissez cuire à feu moyen pendant 2 minutes en remuant sans cesse.

    Versez le riz et mélangez bien pour enrober les grains de riz de matière grasse. Ajoutez les dés de poulet, les petits pois et les morceaux de tomates. Laissez cuire pendant 5 minutes toujours en remuant.

    Portez 50 cl d'eau à ébullition dans une casserole, puis versez-la dans la poêle. Salez, laissez reprendre l'ébullition puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

    Ciselez quelques feuilles de coriandre. Versez le pulao dans le plat de service, parsemez de coriandre et servez...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 54.7g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

kaky, 16/12/2010

C'est une recette qui est bonne j'ai rajouté de la sauce soja

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lecircee, 03/06/2010

Orinal et pas compliqué merci

(0) (0) Signaler
doudine
doudine, 03/06/2010

J'ai faim rien qu'Ã voir ta photo.

Bisous, Doudine.

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