Ptitchef

Purée traditionnelle de pommes de terre et carottes

Plat
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 ou 7 carottes

100g de beurre

1 verre de lait

un peu de fromage râpé

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire durant 10 minutes les carottes coupées en petits morceaux dans une casserole d'eau froide salée, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux de tailles égales
  • Egoutter les légumes cuits et les écraser avec une fourchette
  • Verser la purée dans une casserole, ajouter le lait chaud et bien mélanger
  • Faire chauffer à feu doux et incorporer le beurre coupé en petits morceaux puis en dernier le fromage râpé
  • Goûter et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Terrine de Pâques aux pommes de terre
Terrine de Pâques aux pommes de terre
8 parts
1h30m
facile
4.2 / 5
Recette Nids de pâques aux pommes de terre
Nids de pâques aux pommes de terre
12 parts
42 min
moyen
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLes carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez