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Quand l'agneau fait son crumble.......

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g d'épaule d'agneau


2 courgettes moyennes

1 poivron rouge


4 gousses d'ail

20 cl de lait de coco

2 citrons confits

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Pour le crumble

75 g de beurre ni trop mou ni trop dur

75 g de farine

75 g de parmesan râpé

Préparation

  • Coupez l'épaule d'agneau en cubes et faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez au bout d'une minute, l'ail et les oignons émincée. Ensuite ajoutez les autres légumes découpés en tronçons.
  • Coupez les 2 citrons confits et les mêler à la préparation.Bien mélanger le tout.
  • Salez, poivrez et versez le lait de coco.
  • Laissez mijoter 20 minutes.
  • Préchauffez votre four à 200° soit thermostat 7.
  • Mettre la préparation dans un plat allant au four et répartir le crumble dessus. Couvrez et enfournez 30 minutes.10 minutes avant la fin de la cuisson enlevez le couvercle et laissez dorer le crumble.

Photos

Quand l'agneau fait son crumble......., photo 1
Quand l'agneau fait son crumble......., photo 2
Quand l'agneau fait son crumble......., photo 3
Quand l'agneau fait son crumble......., photo 4
Quand l'agneau fait son crumble......., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

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