Quiche au poivron

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3 commentaires

Recette ensoleillée et légère pour les soirées d'été ...

Ingrédients

une pâte brisée
un poivron rouge pelé
1 sachet de dés de jambon
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraiche
1 sachet de gruyère râpé
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Pré-cuisez la pendant une dizaine de minutes à 180 C.

Etape 2

Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs, avec la crème fraiche, salez, poivrez. Coupez le poivron en petits dés. Incorporez les à la préparation aux œufs.

Etape 3

Sur la pâte précuite, disposez les dés de jambon. Versez ensuite l'omelette au poivron. Terminez en recouvrant de gruyère râpé.

Etape 4

Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

11/06/2012

J'ai deja fais ce genre de quiche mais pour ma part je fais cuire doucement les poivrons c'est plus doux et plus digeste. et plus sucré au gout sans ajouter de sucre biensur.

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francounette, 10/06/2012

Je l'ai fait avec une pâte feuilletée que je devais utiliser. Les enfants vont adorer quand je vais la refaire avec de la pâte brisée cette fois

(0) (0) Abuse
05/01/2013

Très bon
merci

(0) (0) Abuse

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