Ptitchef

Quiche épinards / fromage

Plat
6 parts
25 min
30 min
facile
Une recette parfaite pour le soir ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 grammes d'épinards en branches


1 cuillère à soupe d'huile d'olives

250 grammes de fromage de brebis (feta)

50 grammes de yaourt nature


sel et poivre

Préparation

  • Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et faites la pré-cuire pendant 10 minutes à 180 C.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez les épinards, équeutez les et faites les cuire à feu moyen. Pelez l'oignon, hachez le finement et faites le revenir dans l'huile d'olive. Égouttez les épinards et mélangez les avec l'oignon.
  • Émiettez le fromage de brebis et battez le avec le yaourt et les œufs. Salez, poivrez.
  • Disposez les épinards sur le fond de tarte et versez le mélange à base de fromage de brebis par dessus.
  • Faites cuire la tarte pendant 30 minutes. Servez chaud …
  • Vous pouvez également ajouter des tranches de fromage de chèvre sur la tarte.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

07/08/2014

WOWOWOWOW! trop bon (merci de repondre au commentaires)

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