Ptitchef

Quiche lorraine complète a ma façon

Plat
8 parts
30 min
25 min
facile
A déguster avec petite salade ou une portion de frite pour un repas du soir

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 grand plat a tarte

1 pâte brisé


100 grammes de lardons


15 tomates cerise

50 grammes de fromage frais ail et fine herbes

la moitié d'un poivron vert

la moitié d'un poivron jaune

150 grammes de champignons émincé

1 demi litre de lait

1 pot de crème fraîche

emmental râpé (à votre gout)

basilic

ciboulette

persil

sel de guérande

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
    Faire des trous avec une fourchette dans la pâte.
  • Dans un saladier, casser 4 œufs, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, verser
    1/2 L de lait, le fromage frais
    Ajouter ensuite toutes les épices puis mélanger.
    vous pouvez mettre les tomates coupé en 4
  • couper en petit dés les poivrons.
    émincé l'oignon.
  • Dans une poêle faite revenir sans matière grasse les lardons, l'oignon, les poivrons, les champignons égoutté et verser le tout dans le mélange.
    Ajouté ensuite de l’emmental a votre gout.
    mélanger à nouveau.
  • Verser le tout dans le plat sur la pâte parsemer d’emmental.
    et enfourner au four pensant 25 minutes a 180°
    Bonne appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge





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