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Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru

Plat
2 parts
20 min
40 min
facile
376 Kcal
Un succulent plat qui se mange sans faim. Léger, savoureux et extraordinaire!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pommes de terre moyennes

1 tranche de jambon cru

2 cuillères à soupe de crème fraîche


sel et poivre

80 g de chèvre

Préparation

  • Badigeonner 2 ramequins avec du beurre fondu.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Réserver une pomme de terre par ramequin.
  • Détailler le fromage en petits morceaux.
    Couper le jambon en 4 parties.
  • Tapisser le fond du ramequin avec ¼ de la tranche de jambon cru.
    Déposer ensuite la moitié des rondelles d'une pomme de terre.
    Puis l'autre ¼ de tranche de jambon.
    Émietter une portion de chèvre.
  • Terminer par une couche de pommes de terre en ajustant les rondelles sur les bords.
    Presser fermement.
    Mélanger l’œuf battu, la crème, sel et poivre et verser cette préparation sur les deux ramequins.
  • Cuire 40 minutes environ.
    Laisser 5 minutes dans le four éteint.
    Démouler et déguster avec une salade d'endives pour ce jour.

Photos

Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru, photo 1Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru, photo 2Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru, photo 3Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru, photo 4Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru, photo 5

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 256g
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 31.7g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

boutchou 69, 31/01/2015

Super bon
merci bcp

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