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Sauce pour ravioli
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Raviolis géants à la ricotta et sauce au parmesan
Raviolis géants à la ricotta et sauce au parmesan
Super bon!!! Absolument excellent...Un vrai bonheur!
Ingrédients
4
Coût estimé: 11.19Euros€ (2.8€/part)
Préparation
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Faites cuire les feuilles de lasagne pendant 10 minutes, dans de l'eau légèrement salée. Prévoyez éventuellement 1 ou 2 feuilles de lasagne en plus si l'une d'elles se déchirait à la cuisson
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Egouttez et rincez à l'eau froide. Laissez sécher sur un essuie de cuisine propre
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Mélangez la ricotta, l'oeuf et les herbes fraîches hachées. Epicez de sel et de poivre. Dans un plat à four huilé, déposez une feuille de lasagne
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Répartissez un peu de ricotta sur la moitié de la pâte et refermez. Répétez cette opération pour les 3 autres feuilles de lasagne
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Faites fondre le beurre à feu doux et rajoutez-y le 1/4 de poivron rouge coupé en petits dés et le laurier. Laissez étuver pendant 2 minutes
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Retirez du feu et intégrez-y la farine. Versez petit à petit le lait. Remettez sur le feu et laissez épaissir, tout en remuant
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Intégrez-y le parmesan rapé. Retirez le laurier et épicez de sel et de poivre. Versez la sauce au parmesan sur les raviolis, couvrez et réservez au frais
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 490Kcal
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Glucides: 17.9g
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Lipides: 33.3g
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Gras sat.: 19g
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Protéines: 27.7g
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Fibres: 2.4g
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Sucre: 10.5g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
19
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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