Requin bleu et grenadier à l'actifry

Par La table de Mamou
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Ingrédients

- du poisson
- 1 cuillère à soupe d'herbe du maquis Corse
- jus de citron
- un gros filet d'huile d'olive
- des pommes de terre
- 50 g de crevettes
- endive
- aneth
- des tomates

Préparation

Etape 1

Presser le citron et filtrer le jus.
Poser le poisson sur une assiette, ajouter 1 cuillère à soupe d'herbe du maquis Corse.
Verser le jus de citron et un gros filet d'huile d'olive, bien mélanger et laisser mariner 1 bonne heure.

Etape 2

Éplucher et couper les pommes de terre, bien les rincer puis les sécher.
Mettre à cuire 45 minutes dans l'actifry.

Etape 3

Ajouter 50 g de crevettes au poisson,bien mélanger.

Etape 4

Poivrer le tout, puis verser dans l'actifry, cuire encore 5 minutes.
Parsemer d?aneth et de quelques grains de fleurs de sel.

Etape 5

Émincer très fin l'endive, parsemer d'aneth, couper les tomates en deux.

Etape 6

Pour la sauce, fait tout simple, des grands pots de poudre Maggi, il suffit de faire cuire 1 minutes avec de l'eau.

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Par La table de Mamou





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Commentaires des membres:

12/05/2017

Le problème est de savoir à quel moment on met le poisson avec PDT?ou pas?

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