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Riz au beurre à l'ail

Plat
2 parts
12 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 tasse de riz à grains longs

2 tasses d'eau

2 ½ cuillères à thé de concentré de bouillon de poulet liquide (style Bovril)

2 cuillères à soupe d?huile

½ poivron rouge en petits cubes

1 branche de céleri en petits dés

3 échalotes vertes hachées finement

Sel


2 cuillères à soupe bien comble de beurre

3 gousses d?ail broyées

Préparation

  • Mélanger le concentré avec l'eau.
  • Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les légumes.
  • Cuire 1 minute puis ajouter le riz, sel, poivre et bien enrober le tout.
  • Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pour une quinzaine de minutes.
  • Fermer le feu, laisser reposer 10 minutes.
  • Faire fondre le beurre avec l'ail, l'ajouter au riz et bien mélanger.
  • Au service, saupoudrer de persil haché si désiré.





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