Bien assaisonner le poulet de toutes les épices mentionnées , ajouter le maïzena l'ail et les oignons hachés et laisser mariner pendant 6 heures au frigo.
Dans un wok, faire cuire le poulet à feu doux , avec l'huile et un peu d'eau.
Entre temps , mettre tous les ingrédients du riz dans une marmite , recouvrir d'eau et laisser cuire.
Quand les aliments sont bien cuits , ajouter le riz préalablement lavé et trempé dans de l'eau pendant 1/4 d'heure. Laisser cuire jusqu'à absorption totale du jus.
Quand le poulet est cuit , ajouter le ketchup, les raisins secs et les cacahuètes et laisser mijoter un moment. Quand le riz a fini d'absorber tout le jus , ajouter les raisins secs et la noix de beurre.
Former une boule de riz à l'aide d'un bol moyen et la renverser sur le plat de service. Mettre les parts de poulet autour et verser la sauce.
Décorer avec une tranche d'orange.
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Commentaires des membres:
Oui elle n'est pas mal