Ptitchef

Rôti de porc aux pruneaux

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
618 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de rôti de porc

200 g de pruneaux dénoyautés

20 g de beurre

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées

2 tomates coupées en dés

25 cl de vin blanc

sel

Préparation

  • Faîtes un trou dans le sens de la longueur dans le rôti de porc à l'aide du manche d'une cuillère en bois.
  • Farcir avec les pruneaux. Salez et poivrez.
  • Faîtes dorer le rôti dans le beurre sur toutes les faces.
  • Préchauffez le four à 190°.
  • Dans le beurre ayant servi au rôti, faîtes blondir l'oignon et l'ail. Ajoutez la tomate et le vin blanc.
  • Portez à ébullition et arrosez la viande avec cette sauce. Mettre au four pour 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 359g
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 57g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte
Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte
6 parts
1h20m
facile
4.6 / 5
Recette Rôti de porc farci aux pruneaux
Rôti de porc farci aux pruneaux
4 parts
21 min
moyen
5 / 5
Recette Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux
10 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Cailles aux pruneaux
Cailles aux pruneaux
2 parts
35 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Menu du jour
Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez