Ptitchef

Rôti de porc Orloff

La douceur du fromage allié au salé du bacon et la sécheresse de la viande de porc.
Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Sectionne le rôti en tranches mais sans aller au bout de la découpe. Place dans chaque entaille, le bacon et le fromage.
  • Poivre et ajoute des herbes et épices si tu le désires. Ficelle le rôti pour tout bien maintenir.
  • Au four, jusqu'à cuisson de la viande. La viande de porc se mange bien cuite.


Photos

Rôti de porc Orloff, photo 1
Rôti de porc Orloff, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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