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Roulés de poulet aux saveurs italiennes

Par prici
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Ingrédients

2 escalopes de poulet découpées très finement

40g de farine

40g de parmesan

1 oeuf

Sauge (normalement fraîche mais pour moi séchée)

Des tranches de lard très fines

Préparation

Mélanger la farine avec le parmesan, ajouter la sauge.

Battre l'oeuf en omelette

Tremper les escalopes dans l'eau puis les rouler dans le mélange parmesan/farine (être très généreux).

Placer sur les escalopes une tranche de lard.

Rouler l'ensemble et faire tenir avec un pic.

Cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Et déguster!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:



Par prici





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