Roulés de poulet, bacon et chèvre frais

Préparation

• Découpez les filets de poulet en lamelles d’environ 2 cm de large. Découpez également le bacon en lamelles (environ 5 lamelles par tranches).
• Etalez sur toute la longueur de chaque lamelle du fromage frais.
• Roulez le poulet et entourez-le d’une lamelle de bacon. Répétez l’opération pour tous les morceaux.
• Badigeonnez d’huile et de moutarde le fond d’un plat. Disposez vos morceaux de poulet, salez, poivrez et faites cuire à 200°C pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, faites cuire les petits pois avec un peu d’eau. Une fois cuits, ajoutez le beurre, salez et poivrez.
• Disposez dans une assiette creuse les petits pois et ajoutez les roulés de poulet.
  Dégustez !