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Recette de saint jacques
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Recette de saint jacques et whisky
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Recette aux échalotes
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Saint-jacques au whisky
Saint-Jacques au whisky
Ingrédients
2
Coût estimé: 9.05Euros€ (4.52€/part)
Préparation
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Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques.
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Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les noix à feu vif 1 minute de chaque côté.
Les retirer de la poêle.
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Faire suer les échalotes ciselées dans la même poêle.
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Ajouter le jus d'orange.
Laisser réduire de moitié, verser la crème liquide et faire réduire d'1/3.
Ajouter le whisky.
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Remettre les noix dans la poêle, le temps de les réchauffer dans la sauce.
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Répartir sur les assiettes, et servir sans attendre.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 727Kcal
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Glucides: 11.6g
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Lipides: 64.7g
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Gras sat.: 41.1g
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Protéines: 17.6g
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Fibres: 0.4g
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Sucre: 7.8g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
32
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