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Sandwich confit fenouil maquereaux



Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:


1 fenouil très frais

1 boite de maquereaux à l'huile d'olive

1 cc de moutarde forte

2 radis

1 cs d'huile d'olive

2 morceaux de bon pain frais.

sel et poivre

Préparation

Emincez le fenouil à la mandoline. Le faire confire dans un peu d'huile d'olive à la pôele, laissez le caramélisez quelques instants en remuant souvent, salez, poivrez. Réservez.

Ouvrir la boite de maquereaux. Tartinez le pain légèrement de moutarde, déposez un peu de confit, un morceau de maquereau et quelques rondelles de radis.





Petit conseil de caro:


A faire avec des sardines ou du thon en boite.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Cahors (Sud-Ouest, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

823Kcal41%

Calories

59.9g20%

Glucides

58.7g90%

Lipides

8g40%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

5.1g20%

Fibres

4.1g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 275g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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