Ptitchef

Sauté de dinde à l'aigre doux

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
Envie de changement, et surtout besoin de faire un plat rapide.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 escalopes de dinde




100 g de petits pois surgelés Picard

1/2 oignon pelé et dégermé

1 bouteille de sauce aigre-douce

150 g d'ananas surgelés Picard

1 grosse gousse d'ail pelée, dégermée et écrasée

20 g de gingembre pelé et écrasé

sel & poivre

Huile de de tournesol

Préparation

  • Découper la viande.
    Hacher les carottes et les courgettes en bâtonnets.
  • Découper le demi oignon en quartiers.
    Couper le poivron.
  • Dans un wok, faire revenir, chaque légume séparément, ils doivent rester croquants.
    Les réserver au fur et à mesure dans un bol.
  • Faire dorer la viande en surface, réserver.
  • Dans un petit peu d'huile, faire revenir, l'ail et le gingembre.
    Ajouter la sauce aigre-douce, saler et poivrer.
  • Ajouter les légumes et la viande et remuer à feu vif.
  • Pendant quelques secondes, baisser le feu et laisser mijoter environ 5 à 10 minutes.
    A servir avec du riz thaï blanc et un rougail mangue.

Photos

Sauté de dinde à l'aigre doux, photo 1Sauté de dinde à l'aigre doux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

19/01/2014

Je n'avais pas tous les ingrédients mais très bonne recette avec des notes exotiquesen plein hiver!

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