Shira ae d'épinard et kaki (sorte de salade avec tofu et sésame)


La texture, le goût, et les ingrédients... tout est là pour vous rendre bien.C'est très sain et très bon. Facile à faire, en plus!

Ingrédients

- 1/2 tofu soyeux
- 1 bonne poignée d'épinard
- 1 kaki
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe sésame blanc
- un peu de sel

Préparation

Etape 1

Envelopper le tofu dans un essuie-tout et laisser égoutter quelques heures.

Etape 2

Moudre le sésame blanc.

Etape 3

Faire chauffer une bonne casserole et faire cuire les épinards 2 à 5 minutes.

Etape 4

Bien essorer les épinard une fois rincés sous l'eau froide.
Couper à 5 cm de longueur.

Etape 5

Couper le kaki en bâtonnet de 3 cm de longueur.

Etape 6

Dans un bol mélanger tous les ingrédients en écrasant soigneusement avec sa main.

Etape 7

Écraser le tofu avec l'épinard, ça se mélangera bien.
Goûter, ajuster l'assaisonnement.
Le goût de sel est très léger.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

412Kcal21%

Calories

32.9g11%

Glucides

21.3g33%

Lipides

2.7g13%

Gras sat.

14.5g29%

Protéines

11.7g47%

Fibres

29g32%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 327g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:










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