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Soupe à la courgette & vache qui rit

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
97 Kcal
  • Soupe à la courgette & vache qui rit
  • Soupe à la courgette & vache qui rit, photo 2
  • Soupe à la courgette & vache qui rit, photo 3
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Soupe à la courgette & vache qui rit
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de courgettes (poids sans les pépins)

150 g d'oignons

50 cl d'eau

1 pincée de cumin en poudre

8 portions de vache qui rit

Sel

Préparation

  • Nettoyez les courgettes, ôtez les extrémités et coupez-les en morceaux. Si vos courgettes contiennent des pépins, enlevez-les.
  • Rincez-les oignons et coupez-les grossièrement.
  • Mettez tous les morceaux dans une casserole à pression, ajoutez l'eau et le cumin en poudre.
  • Faites chauffer et quand la soupape de la casserole siffle, comptez 25 minutes.
  • Au bout de ce temps, ouvrez la casserole et retirez 1 louche d'eau de cuisson que vous gardez si la soupe est trop épaisse par la suite.
  • Ajoutez les portions de vache qui rit, salez, poivrez et mixez finement le tout.
    Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et ajoutez un peu d'eau de cuisson si la soupe est trop épaisse à votre goût.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 309g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge




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