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Soupe orange le retour : potiron , patate douce , carotte , orange , lait de coco
Soupe Orange le retour : Potiron , patate douce , carotte , orange , lait de coco
Entrée
3
parts
10 min
20 min
facile
473 Kcal
(3.3/5 - 3 votes)
46
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Ingrédients
3
1 morceau de
potiron
3
carottes
1
patate douce
1
orange
1 petit oignon
1 gousse d'
ail
400 ml de lait de coco
1 botte de coriandre
1 cuillère à soupe d'huile
Sel
Eau
Coût estimé:
8.44
Euros
€
(2.81€/part)
Préparation
Faites bouillir environ 1 litre d'eau. Pendant ce temps, épluchez le potiron, les carottes et la patate douce.
Coupez les légumes en morceaux et mettez-les à bouillir pendant 20 minutes environ.
Coupez et émincez l'oignon et l'ail, faites les revenir dans l'huile. Quand ils sont cuits, ajoutez-les avec les légumes.
Pendant la cuisson, coupez l'orange en deux et pressez-la pour récupérer le jus. Lavez et essuyez la coriandre, ciselez-la.
Quand les légumes sont cuits ; prélevez les morceaux avec une louche pour les mettre dans votre blender.
Mixez avec le jus d'orange et la coriandre, ajoutez le lait de coco petit à petit. Salez et goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
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Soupe de poireaux, lait de coco et curry
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (565g)
Calories:
473Kcal
Glucides:
37.8g
Lipides:
29.2g
Gras sat.:
21.8g
Protéines:
7.8g
Fibres:
12.2g
Sucre:
18.9g
ProPoints:
13
SmartPoints:
22
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Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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