Soupe courgettes-potiron-poireau

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Une délicieuse soupe avec des légumes du jardin, avec le froid qui commence à arriver.

Ingrédients

- 3 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- un quart de potiron
- 1 poireau
- 1 bouillon cube
- 1 gousse d'ail
- persil frais
- poivre

Préparation

Etape 1 - Soupe courgettes-potiron-poireau

Etape 1

Épluchez les légumes, et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante. Ajoutez d'abord les pommes de terre, et ajoutez les courgettes en dernier.
Etape 2 - Soupe courgettes-potiron-poireau

Etape 2

Mixez les légumes à l'aide d'un mixer plongeant.
Etape 3 - Soupe courgettes-potiron-poireau

Etape 3

Ajoutez le bouillon cube, puis le poivre, l'ail mixé, et le persil frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

148Kcal7%

Calories

28g9%

Glucides

0.5g1%

Lipides

0.2g1%

Gras sat.

4.7g9%

Protéines

5.9g24%

Fibres

5.1g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 346g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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