Passer au mixer les ingrédients suivants: - 1 courgette pelée et coupée en petits morceaux (sinon des morceaux resteront entier) - 1 tomate sans peau et coupée grossièrement - 1 cuillère à soupe de tahini - ail (1 gousse passé au presse-ail) et/ou un petit oignon coupé en petits morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Servir tel quel dans 2 bols ou une grande assiette à soupe.
Vous pouvez décorer avec du persil, de la coriandre ou du basilic coupé.
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J'ai fait tomates et courgettes farcis et ,le restant de pulpe j'ai mixer les deux légumes sans rien ajouter. Au réfrigérateur et une bonne soupe rafraîchissante et vitaminée
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
Commentaires des membres:
Excellent, j'ai ajouté un peu de curry en poudre
J'ai fait tomates et courgettes farcis et ,le restant de pulpe j'ai mixer les deux légumes sans rien ajouter.
Au réfrigérateur et une bonne soupe rafraîchissante et vitaminée