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Soupe d?hiver au potiron et aux marrons

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
221 Kcal
Une soupe qui va vous réconforter et qui va vous tenir au chaud pendant l'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kilo de potiron

200 g de marrons sous vide

1 petit oignon

75 cl d'eau

Sel

3 cuillères à soupe de crème fraîche

4 tranches de coppa

Préparation

  • Epluchez le potiron et découpez le en gros cubes.
  • Émincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Lorsqu'il est translucide, ajoutez les cubes de potiron, puis les marrons.
  • Mélangez bien et ajoutez l'eau et le sel.
  • Laissez cuire 20 minutes.
    Mixez à vitesse rapide.
  • Versez de nouveau dans la cocotte et ajoutez la crème. Réchauffez tranquillement.
  • Pendant ce temps là, placez les tranches de coppa sur une feuille de papier alu sous la grille du four, à 200 °, environ 5 minutes.
  • Déposez une tranche de coppa sur chaque bol de soupe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 543g
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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