Soupe de legumes (potage)


C'est une soupe tres delicieuse, très benefique et qui a une consistance veloutée. Un pur délice.

Ingrédients:

- 2 pommes de terre moyennes
- 2 courgettes moyennes
- 2 carottes
- Quelques feuilles de laitue
- Du persil
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive pure
- Du jus de citron
- Poulet deja cuit (facultatif)
- D'autres legumes si vous voulez

Préparation:

Etape 1:

Faire bouillir le tout dans un grand recipient, saler un peu.
Vérifier la cuisson, des que vous sentez que les legumes sont cuits, eteindre et passer le tout au blender.
A chaque fois que vous mettez une partie des legumes, mettez avec un peu d'eau de cuisson.

Etape 2:

Versez le tout dans une casserole, saler, poivrer et y ajouter un peu d'huile d'olive.

Etape 3:

Laisser cuire sur feu doux tout en remuant de temps en temps pour que ca ne colle pas.

Etape 4:

Servir en y ajoutant un peu de jus de citron accompagne d'un bon khobz eddar ou kesra.

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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