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SOUPE-REPAS À L'ORGE ET AUX BOULETTES DE BOEUF

Plat
4 parts
12 min
47 min
facile
342 Kcal
SOUPE-REPAS À L'ORGE ET AUX BOULETTES DE BOEUF
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 8
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Ingrédients

4

Soupe :

Boulettes :

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger tous les légumes et l'ail et cuire à feu moyen, à couvert, pendant 5 minutes, en brassant à la mi-cuisson.
  • Ajouter le bouillon et l'orge et porter à ébullition. Laisser mijoter, toujours à feu moyen, pendant 35 minutes, à moitié couvert.
  • Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile.
  • Façonner la préparation en 20 boulettes.
  • Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire dorer les boulettes pendant 2 minutes.
  • Ajouter les boulettes dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  • Retirer du feu. Ajouter le basilic et mélanger.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (634g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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