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Souris d'agneau confite au miel

Plat
4 parts
10 min
2 heures
facile
364 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 souris d'agneau


4 gousses d'ail en chemise


1 Kubor


2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir les souris et les sortir de la cocotte.
  • Émincer l'oignon et les carottes.
  • Ajouter dans la cocotte l'oignon et une fois réduit, les carottes.
  • Remettre les souris d'agneau, ainsi que le kubor, le sucre, l'ail et le romarin.
  • Ajouter de l'eau à mi-hauteur des souris, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
  • A l'issue de cette heure, ajouter le miel, mélanger et laisser à nouveau mijoter 1 heure à découvert jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite et les souris bien confites.
  • Servir avec des pommes de terre sautées ou de la semoule.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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