Spaghettis au saumon fumé et au fenouil


Ingrédients

- des spaghetti
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 bulbe de fenouil
- 1 échalote
- 20cl de crème
- ciboulette ciselée
- poivre
- huile d'olive

Préparation

Etape 1

Cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Etape 2

Hacher l'échalote et le fenouil.

Etape 3

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y dorer l'échalote, puis ajouter le fenouil. Mouiller avec un peu d'eau et laisser mijoter 10 minutes.

Etape 4

Ajouter la crème, la ciboulette et poivrer.

Etape 5

Laisser encore mijoter 5 minutes puis ajouter le saumon détaillé en lanières, le chauffer 5 minutes.

Etape 6

Verser la sauce sur les pâtes égouttées et déguster sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

705Kcal35%

Calories

39.3g13%

Glucides

47.4g73%

Lipides

26g100%

Gras sat.

27.2g54%

Protéines

3.9g16%

Fibres

6.1g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 341g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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