Ptitchef

Spirales à l'edamame et aux noix

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
454 g pâtes spirales ou autres pâtes au choix

1 brocoli, en fleurons

225 g de fèves de soya fraîches ou congelées

1 poivron rouge, en morceaux

noix de grenoble ou noix de cajou, au goût

1/4 tasse d'huile de carthame ou huile de noix

2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé

2 cuillères à soupe de miel

3/4 cuillère à thé de poudre de chili

1 cuillère à soupe de tamari

Préparation

  • Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
    Égoutter, laisser refroidir et réserver.
  • Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, les huiles, la poudre de chili et le tamari.
  • Faire cuire à la vapeur les fèves de soya et le brocoli.
  • Mélanger tous les ingrédients et servir chaud, tiède ou froid.
  • Saupoudrer les noix au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/12/2013

Trop sucré et doux

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