Supions sautés à la tomate & à la roquette

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Ingrédients

- des supions
- échalotes
- ail
- des tomates
- de la la roquette

Préparation

Faites revenir un peu d'échalotes et d'ail, versez les tomates, laissez réduire et ensuite, les dernières 2 minutes à peine, ajoutez des supions.

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

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