Mettre 100 g de courgettes et 10 g de poivrons coupés en morceaux dans le bol, mixer 6 sec/vit 4.
Ajouter la mozzarella, le sel, le poivre et le basilic et mixer 5 sec / vit 3.
Ouvrir chaque filet en deux dans l'épaisseur, répartir le mélange entre les filets avec du poivre et des herbes et les poser dans le varoma.
Sur le plateau du varoma, disposer le restant des poivrons et les courgettes coupées en tranches.
Verser l'eau dans le bol, insérer le panier cuisson et y peser le pommes de terre, mettre le varoma en place et cuire 30 minutes / varoma / vit 1, retirer le varoma et conserver le jus de cuisson pour réaliser la sauce.
La sauce : Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans le bol et cuire 3 minutes /100°C / vit 3, puis mixer 10 sec / vit 10.
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