Sushi légèrement falsifiés au saumon mariné


Voici la fameuse recette de Sushi, considérés comme un plat luxueux au Japon...C'est super bon.

Ingrédients

- des tranches de saumon mariné
- du wasabi
- des lamelles de gingembre mariné
- 400g de riz rond
- 100ml de vinaigre de riz
- une cuillère à soupe de sucre
- une cuillère à soupe de sel
- 440ml d'eau
- sauce soja

Préparation

Etape 1

Faire tremper le riz dans un grand volume d'eau froide et le rincer plusieurs fois ; le riz est prêt lorsque l'eau ressort claire. Égoutter le riz.

Etape 2

Dans une grand casserole, verser le riz et l'eau. Porter à ébullition puis baisser le feu au minimum pendant 8 minutes. Couper le feu, couvrir et attendre 8 minutes .

Etape 3

Étaler le riz dans un grand plat. Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre et le sel, et assaisonner le riz avec ce mélange.

Etape 4

Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre et le sel, et assaisonner le riz avec ce mélange.

Etape 5

Couvrir d'un torchon propre et laisser le riz absorber le restant d'humidité.

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