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Tagine de poulet au fenouil et au citron confit

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 bulbes de fenouil

un peu d'huile de tournesol

poulet en morceaux

une noix de gingembre frais

une demi-cuillerée à café de coriandre moulue

2 verres d'eau

Préparation

  • Émincer 1 oignon et 2 bulbes de fenouil.
  • Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile de tournesol.
  • Pendant ce temps couper le poulet en morceaux et hacher une noix de gingembre frais.
  • Les ajouter dans la cocotte ainsi qu'une demi-cuillerée à café de coriandre moulue.
  • Faire revenir encore quelques minutes en remuant.
  • Couper le tiers d'un confit en petits morceaux. L'ajouter dans la cocotte.
  • Verser 2 verres d'eau, remuer, couvrir partiellement et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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