Ptitchef

Tagliatelles maison citron-pavot à la sauce au thon et tomates séchées

Plat
3 parts
30 min
5 min
facile
611 Kcal
C'était divin!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de semoule

100 g de farine


3 cc de graines de pavot

3 cc de jus de citron (j'aurais dû en mettre plus)

1/2 cc de sel


Pour la sauce:

1 boîte de thon au naturel (140 g)

15 cl de crème liquide


3 tomates séchées à l'huile taillées en dés

1 gousse d'ail

1 c à soupe d'huile d'olive

1 bonne pincée d'origan

sel et poivre

Préparation

  • Préparer d'abord la pâte en mélangeant tous les ingrédients au robot, à la MAP ou pourquoi pas, à la main.
    Placer la boule de pâte dans un film étirable au réfrigérateur pendant une bonne heure.
  • Ensuite coupez la pâte en plusieurs petites parts et les passer dans le laminoir en farinant bien à chaque fois.
    Passer ensuite les morceaux de pâte dans le rouleau à tagliatelles.
  • Préparer la sauce:
    faire revenir l'échalote émincée dans l'huile d'olive.
    Ajouter la gousse d'ail écrasée, le thon égoutté et émietté, les tomates séchées puis assaisonner.
    Laisser cuire à feu doux 1 minute.
    Verser la crème et laisser chauffer sans bouillir.
  • Faire cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes.
    Égoutter et ajouter dans la sauce.
    Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce et servir.
Q Quand Nad cuisine...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 611Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maisonComment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez