Tagliatelles maison, courgettes et carottes

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Pour étrenner ma nouvelle machine à pâtes, j'ai choisi une recette délicieusement bonne !

  • Tagliatelles maison, courgettes et carottes
  • Tagliatelles maison, courgettes et carottes, Photo 2
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
40 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
moyen
Calories:
318 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)

Ingrédients

250 g de farine
100 ml d'eau
1 oeuf
1 botte de carottes
4 courgettes

Préparation

Etape 1 - Tagliatelles maison, courgettes et carottes

Etape 1

Éplucher les carottes et courgettes et les faire cuire pendant 30 minutes à feu doux. Ajouter un verre d 'eau dans la poêle.
Verser la farine dans un saladier.
Etape 2 - Tagliatelles maison, courgettes et carottes

Etape 2

Battre l’œuf en omelette avec l'eau puis l' ajouter à la farine.
Etape 3 - Tagliatelles maison, courgettes et carottes

Etape 3

Pétrir très longuement et laisser reposer 30 minutes. Choisir le rouleau le plus épais de la machine, faire passer la pâte 6 fois dans la machine.
Etape 4 - Tagliatelles maison, courgettes et carottes

Etape 4

Faire passer la pâte aplatie au laminoir "tagliatelles". Faire cuire instantanément pendant 6 minutes.
Etape 5 - Tagliatelles maison, courgettes et carottes

Etape 5

Incorporer les tagliatelles à la préparation "carottes-courgettes".
Servir chaud!!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

318Kcal16%

Calories

55.2g18%

Glucides

3g5%

Lipides

0.8g4%

Gras sat.

12.2g24%

Protéines

8.9g36%

Fibres

10.8g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 475g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:










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