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Tajine aux boulettes de viande hachée /kefta tagine or moroccan meatballs

Plat
5 parts
15 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour préparer les boulettes de kefta:

500 g de viande hachée



sel


1 petit oignon

un peu de paprika et de piment selon le goût

un peu de menthe également


Pour réaliser une sauce:

1 boite de tomates en conserve ou des tomates fraiches

2 verres de bouillon de légumes ou de l?eau

Sel, poivre

Paprika, piment

des légumes de votre choix

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients au robot, bien hacher.
  • Former de boulettes en tassant un peu avec les mains.
  • Dans une poêle, mettre de l'huile à chauffer et y faire dorer les boulettes en plusieurs fois selon la quantité de boulettes.
  • Dans votre tajine ou à défaut dans un faitout ou vous avez fait dorer les boulettes de viande, mettre les tomates, le bouillon avec les herbes et les épices.
  • On y ajoute des légumes. Faire chauffer à feu doux, couvrir et laisser mijoter à couvert pendant 15-17 minutes.

Photos

Tajine aux boulettes de viande hachée /Kefta Tagine or moroccan meatballs, photo 1Tajine aux boulettes de viande hachée /Kefta Tagine or moroccan meatballs, photo 2Tajine aux boulettes de viande hachée /Kefta Tagine or moroccan meatballs, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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