Tajine d'agneau aux petits pois & sa salade composée.

Name: Tajine d'agneau aux petits pois & sa salade composée.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 beaux morceaux d'agneau; 1 cuillère à café de concentré de tomate; 2 gros oignons + du persil haché; 1 tomate pelée; De l'Huile d'olive ou huile de tournesol; Sel / Poivre / Gingembre / de l'ail en poudre / 1 cube de bouillon pour tajine de knorr / du piment doux

Plat

4 parts

10 min

facile

Tajine d'Agneau aux petits pois & sa salade composée.

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Ingrédients

4 beaux morceaux d'agneau
1 cuillère à café de concentré de tomate
2 gros oignons + du persil haché
1 tomate pelée
De l'Huile d'olive ou huile de tournesol
Sel / Poivre / Gingembre / de l'ail en poudre / 1 cube de bouillon pour tajine de knorr / du piment doux

Préparation

Dans un fait-tout, mettre 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre si vous préférez, ajouter les oignons coupés en lamelles, le persil haché, le concentré de tomate ainsi que la tomate pelée coupée en cubes.
Ajouter à tout cela vos épices et laisser mitonner pendant environ 5 minutes sur feu doux.
Ajouter ensuite vos morceaux de viande que vous retournerez dans votre fait tout afin qu'ils absorbent les différentes saveurs.Avant de laisser le totu mijoter ajouter de l'eau tiède .
Refermer le couvercle et laisser cuire sur feu vif tout étant vigilante sur la cuisson.
Une fois la viande cuite incorporer vos petits pois dans votre fait-tout et laisser cuire quelques minutes.

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