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Tajine de pois gourmands , poivrons, dinde

Plat
8 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1kg de morceaux de Dinde ( en petits cubes )

1 poivron Vert

1 poivron Rouge

100 g de Miel


1 cuillère à soupe de Maïzena

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

200 g de Pois Gourmands ( de mon jardin )

1 pincée de Curcuma

1 pincée de Cumin

1 pincée de Gingembre

Sel

Préparation

  • Couper les extrémitées des Pois Gourmands
    Couper les Poivrons en lamelles .

    Dans le Wok mettre à chauffer l'huile avec l'oignon, y ajouter les morceaux de cubes de Dindes et laisser Mijoter un peu .
    Dés que la viande est cuite l'enlever du Wok et la mettre ds un plat avec un aluminium dessus pour qu'elle reste un peu chaude .
    Mettre à la place tout les lègumes ( Pois Gourmands, Poivrons )
    Ajouter les épices, le sel ,
    Quand les légumes sont cuits y mettre le miel
    Prendre un peu de jus et le mélanger à la Maïzena et la verser ds le wok .
    Remettre la viande et bien mélanger le tout et laisser mijoter l'ensembe au moins 5 minutes pour que tout s'imprègnent bien .

    Et voila c'est Prêt ,
    J'ai servi ce plat avec du Riz blanc .

Photos

Tajine de Pois Gourmands, Poivrons, Dinde, photo 1Tajine de Pois Gourmands, Poivrons, Dinde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

guoussem
guoussem, 19/02/2013

Un plat tres suculent.

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