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Tajine de poulet au miel et aux fruits secs: mon prochain repas cuisiné

Plat
4 parts
15 min
75 min
facile
949 Kcal
Une savoureuse recette que vous pouvez bien accompagner avec du riz! c'est excellente!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fermier


3 gousses d'ail

150 g d'amandes

250 g de dattes

25 cl de bouillon de légumes

4 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de miel

6 brins de coriandre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 pincée de pistils de safran

sel et poivre

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile, le poulet coupé en morceaux et les oignons hachés.
  • Saupoudrez la viande avec les épices, salez et poivrez puis remuez 1 minute.
  • Ajoutez le miel et enrobez-en tous les morceaux.
  • Faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
  • Mettez-les dans la cocotte et ajoutez les dattes, la coriandre ciselée, les gousses d'ail pelées et hachées, puis le bouillon.
  • Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez chaud avec des graines de couscous.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 381g
Calories: 948Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 49.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 56.9g
  • Fibres: 14.3g
  • Sucre: 52.4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 32

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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