Ptitchef

Tajine de poulet aux tomates

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
395 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 cuisses de poulet


1 cuillère à soupe d'ail haché

1 cuillère à soupe d'huile

1 boîte de tomates pelées au naturel

1 dose de safran

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe de graines de sésame

sel

poivre

Préparation

  • Versez l'huile dans une cocotte et faites revenir les cuisses de poulet sur toutes les faces puis retirez-les. Epluchez et émincez les oignons et faites-les fondre quelques minutes dans la cocotte.
  • Egouttez les tomates. Ajoutez les épices et l'ail dans la cocotte. Remuez une minute puis ajoutez les tomates. Salez et poivrez.
  • Placez les cuisses de poulet dans cette sauce, couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu doux.
  • Sortez les cuisses de la cocotte, ajoutez le miel à la sauce et augmentez le feu pour que la sauce réduise. Remettez les cuisses dans la sauce pour quelques minutes.
  • Dans une poêle, faites dorer les graines de sésame à sec. Servez les cuisses avec la sauce, parsemée de sésame, accompagnés de semoule.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 41.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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